MH-S

マジックハンドスマート

MH-S

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マジックハンドシリーズは、パン生地などの発酵生地向けの手包み以上の本格派商品がつくれる究極の包成機です。生地中央にフィリングを充填し、それから包むという人間の手作業と同様の動きを機械化したもので、発酵生地を傷めることがありません。
マジックハンドスマートは、最新機能を持たせた最もコンパクトなモデルです。
丸形包あん成形専用でしたが、オプションのリーフ形、パーカー形包あん成形にも対応できるようになりました。
リテールベカーリー様や小規模工場向けに最適な機種です。

  • 最大生産能力 最大800個/時

発酵生地用包成機、マジックハンドの特徴

マジックハンドは、丸いシート生地の中央にフィリングを充填し包あんするという人間の手の指で丸く包み込むのと同じでかつ、もっとも生地が傷まない包あんシステムを採用した独創的で画期的な最新モデルです。
非常に扱い難い発酵生地(菓子パン、ドーナツ、中華饅頭等)の手包み以上の本格派包あん製品が作れます。
餡やクリームだけでなく、いろいろな固形物(例えば栗、卵、ソーセージ等)も同時に包めます。


又、外皮生地と内具材の比率は、1 : 1.3 又、それ以上の内具を多く包めます。

具がびっちり詰まった高級製品が作れます。

機械仕様

MH-S
モデルMH-S
全幅1,260mm(リターン式) 
奥行835mm
高さ1,448mm
電気容量3P200V 1.3kw
空気使用量40Nℓ/min
製品重量35 ~ 160g
生産能力最大800個/時
商品形状丸形
リーフ形(オプション)
パーカー形(オプション)