コバードマシン

食品素材に加圧・練り・せん断作用等を加えない「ひっぱり成形」を採用した、画期的なシート成形機です。食品素材を連続的にシートや角棒状に成形します。
付着しやすく扱いにくい素材、従来の成形機では傷みやすい素材、柔らかいクリーム状の素材等々、今まで自動化・機械化をあきらめていたものでも自動化できます。
機構はシンプルで、操作も簡単なシステムです。
商品やご要望生産能力等をお打合せの上、ご提案させていただく機種になります。

本格的ピザの量産に最適なピザ生地の成形機です。
ピザ職人らが手作業で延ばし成形していたピザを、手づくり品質で量産することができます。
ナポリ風ピザ、ローマ風ピザ、アメリカピザ、いずれのピザにも対応しています。
ピザの種類やご要望される生産能力等をお打合せの上、ご提案させていただく機種になります。

ビス生地分割に超音波カッターを使用したこれまでにない完全自動化成形機です。超音波カットされたビス生地は、表面が綺麗に仕上がり、手作業より成形が安定しボリュームも出ます。
表面に網目模様があるメロンパン、グラニュー糖をまぶしたもの、ビス生地にチョコチップ等の固形物が混ざったもの等、一般的なメロンパン全てが対応可能です。

包あん機で包んだあん入餅、きな粉をまぶした切餅等に幅広くご利用頂けます。
求肥のノウハウと豊富な納入実績（シェア-占有率８０％）

鍋とかいの回転速度を自由に設定できます。
旧型と異なり、頭部を振らずに銅鍋を転倒できますので、餅の取り出し作業が容易です。

求肥や八ッ橋等の生地を薄く一定厚さのシートに成形、連続吐出することができます。
シートは所定寸法に縦横カットすることができます。
求肥シート、生八ッ橋、最中種等に最適な成形機です。

超音波カッターは、「超音波」技術を応用した食品向けカッターです
ツール（刃）先端が1秒間に2万回以上振動（最大振幅70㎛）して切れ味が飛躍的に向上し、またツール（刃）にクリームなどの粘着物が付着しにくいことが特徴です

簡単操作で安全にタテ・ヨコ自動切断します。
液晶タッチパネル画面による簡単操作で、最大１００種類の切断寸法を記憶することが可能です。
特別仕様で三角形に切ることができます。

小型ながら、生地充填、移載、餡充填、被せ、耳締めまでを自動で行うどら焼機です。
流れ方向や配置等、お客さまのご要望にあわせて設計いたします。
餡充填に包あん技術を取り入れ、これまでにない「包あんフィリング」入りのどら焼きやパンケーキが生産できる「包あん自動どら焼機」もございます。

パイローラーで延ばした生地をセットするだけで、タテ切り、粉払い、エアー抜き、ヨコ切り（ギロチン）、水塗り、フィリングを充填して折りたたみ（四つ折り、三つ折り、二つ折り）成形します。
1台で10人分以上の能力があります。

きんつばの歴史は古く、江戸時代の頃から始まった伝統のある銘菓です。
「羊羹の投入、水種付け、面焼き、取出し、油拭き、ハンド掃除、等」の一連の作業をロボット化しました。
また、面焼きは一度に三面づつ、二回焼く方式です。
機種として８連式は1000個/時、ワイド８連式は2000個/時です。
簡単な見張り程度の作業で１人２－３台のきんつば焼機を操作することができ、人件費を大きく節約することができます。

米菓生地を棒状に連続・定量吐出する吐出機です。
包あん技術を応用し、棒状生地の外側に薄く白生地を巻くことができます。そのため黒豆やアーモンドが外側に出てくる事がなく、高級豆入りあられの生産に最適です。
あられの種類やご要望される生産能力等をお打合せの上、ご提案させていただく機種になります。